Cheesecake je dezert pôvodom z Grécka, ktorý svoju dnešnú popularitu získal v 18.storočí v Amerike.
Tvoria ho väčšinou dve vrstvy. Prvou vrstvou je základ, alebo korpus a je vyrobený z drvených sušienok. Druhou vrstvou je krém, ktorý je u nás vyrábaný kombináciou jemného tvarohu a krémového syra mascarpone.